Những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của nguyên liệu. Nếu có cơ hội đến với xứ sở Phù Tang nhất định phải thử những món ngon dưới đây nhé!

 1.Sushi

Sushi đứng đầu danh sách những món ăn nổi tiếng nên thử khi du lịch Nhật Bản. Sushi thường được cắt theo khoanh được ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng khoanh. Thành phần phổ biến nhất là cá ngừ, mực và tôm dùng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng.

2. Bánh xèo okonomiyaki

Đây là loại bánh được làm từ hỗn hợp bột gạo, trứng, rau quả, thịt và rất nhiều các nguyên liệu khác. Khi nướng bánh, đầu bếp thường cho thêm bắp cải lên bề mặt trứng. Khi bánh chín có thể rưới các loại nước sốt lên ăn kèm cùng rong biển hoặc thịt cá ngừ đều rất ngon và làm tăng hương vị cho món bánh.

3. Mì Udon

Udon được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ và đặc trưng – mặn nhẹ và ngọt thanh.

4. Mì Ramen

Ramen khác hoàn toàn với Udon ở chỗ sợi mì nhỏ xíu và vàng tươi. Mì Ramen thường được dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như: thịt lợn thái lát, rong biển khô, chả cá Nhật Bản, trứng, ngô, bắp cải…tùy theo khẩu vị mỗi người. Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.

5. Mì Soba

Sợi mì soba dài và dai, có màu nâu sẫm, được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mỳ, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Mì soba được dùng với nước hầm thịt hoặc nước sốt và có hàng trăm vị súp khác nhau. Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh chấm với nước tương, củ cải mài, rong biển, mù tạt và hành lá.

6. Món cơm lươn

Nếu có dịp đi tour Nhật Bản bạn hãy thưởng thức cơm lươn. đây là món ăn được xếp “top” những món ăn được yêu thích nhất của người Nhật. Lươn làm sạch, lạng đôi, trải phẳng ra, rút hết xương, rưới gia vị, nướng chín có mùi thơm khó cưỡng. Từng hạt gạo trắng dẻo thơm quyện cùng vị béo ngậy của lươn nướng cùng canh rong biển tươi đem lại cho bạn một món cơm lươn kiểu Nhật đúng vị. Cơm lươn có giá trị bổ dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.

7. Món lẩu shabu shabu với thịt bò Kobe

Lẩu Shabu Shabu biểu trưng cho văn hóa ẩm thực tinh tế của Nhật, hấp dẫn không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn cách thưởng thức độc đáo. Đặc biệt, lẩu Shabu Shabu ngon nhất là khi ăn cùng thịt bò Kobe hảo hạng với hương vị tinh tế và đi kèm với đậu phụ và rau quả, bao gồm cả cải thảo, lá hoa cúc, hành tây, cà rốt, nấm shiitake, nấm kim châm, mì udon,…

8. Sủi cảo gyoza

Chính là món sủi cảo vốn nổi tiếng tại Trung Quốc nhưng được Nhật cải biến lại theo một phong cách rất riêng. Món ăn có thành phần từ bột mì, nhân thịt heo, bắp cải, tỏi tươi.. và được chiên giòn.

9. Tempura

Tempura mang đem đến cho thực khách một hương vị mới lạ, giòn giòn bên ngoài mà lại ngọt mềm bên trong vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu chính là tôm hoặc cá theo mùa, rau củ được rửa sạch, sau đó phủ trong hỗn hợp trứng, nước và bột mì để cho lớp bột ấy bám đều lên thân và đem chiên ngập trong chảo dầu nóng cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng ruộm, ăn kèm nước sốt tương ớt.

10. Sashimi

Sashimi có thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để làm Sashimi được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi. Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ngoài ra, Sashimi còn được làm từ thịt hay rau củ quả…

11. Sake

Loại rượu gạo không thể thiếu trong bữa nhậu của người Nhật thường được dùng chung với một loạt các món ăn. Sake được chế biến từ gạo và nước và được xem là đồ uống có cồn từ thời cổ đại. Khi uống Sake nóng có thể  làm ấm cơ thể vào mùa đông. Khi uống Sake  ướp lạnh cũng sẽ có một hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao.

=>> Tham khảo: http://cinvestratravel.vn/tour-quan-lan