Xuýt xoa những món ngon cho tiết trời se lạnh

Trời lạnh chỉ thích cuộn tròn trong chăn như những chú mèo lười biếng đến tận trưa, rồi đến khi thức dậy chỉ mong muốn ngồi lê la cùng đám bạn hết các hàng quán ăn uống. Hơi gió một chút thôi đã nghe thấy mùi bún ốc, ốc luộc, ốc xào bay trong gió lạnh thêm tí nữa thì cháo sườn, xôi nóng, nem nướng đã xộc thẳng vào mũi rồi. 

Đúng là không đi ăn hết mấy cái món dưới đây thì đúng là có lỗi với thời tiết giá lạnh!

1. Lẩu

Khi nhắc đến các món ăn nóng hổi ngày đông nhất định phải nói đến món lẩu. Đơn giản bởi vì trong cái gió lạnh mưa phùn, chẳng có gì bằng được quây quần quanh nồi lẩu đang sôi sùng sục khiến bạn cứ phải liên tục xì xụp thả đồ nhúng, nhanh tay gắp đồ ăn vừa chín tới.

2. Đồ nướng

Đồ nướng cũng rất được ưa chuộng khi thời tiết chuyển lạnh. Tùy theo sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn bò nướng, nầm nướng hay thịt ba chỉ, hải sản... đã được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó nướng trên bếp ăn cùng với các loại rau củ, đồ chua và bánh mì. Một bữa ăn như vậy sẽ khiến bạn đủ no bụng mà lại không hề bị ngán.

3. Cháo niêu

Cháo niêu khác biệt với các món cháo nóng khác ở chỗ được phục vụ trong những chiếc niêu bằng gốm nên giữ nóng rất lâu, có khi vẫn còn đang sôi lục bục nên nếu vội ăn bạn rất có thể sẽ bị bỏng miệng.

Mỗi món cháo đều có một hương vị riêng, nhưng tựu chung tất cả đều là cảm giác nhẹ bụng mà vẫn đủ no, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và cảm giác ấm áp cho ngày lạnh.

4. Cháo sườn

Có những món sinh ra để dành cho buổi chiều, và cháo sườn đích thị là món phải xếp đầu tiên. Khác với cháo ở những nơi khác, cháo nói chung và cháo sườn ở Hà Nội nói riêng lúc nào cũng được xay đến nhuyễn. Cả cháo lẫn sườn đều mềm, tan ngay trong miệng, ăn với quẩy, thêm tí ruốc mặn nữa thì trời này kiểu gì cũng phải hết 2 bát.

5. Bún đậu mắm tôm

Hãy nhắm mắt và nghĩ về cái mẹt đầy những miếng đậu rán giòn vừa được lấy ra từ chảo dầu, rồi những miếng chả cốm bùi mà thơm, thịt chân giò luộc, lòng, dồi nằm san sát... Mắm tôm thì nhất định phải nhiều chanh, nhiều ớt, càng đánh càng thơm ăn mới đã. Nếu không ăn được mắm tôm thì thay bằng nước mắm vậy, cũng không tệ lắm đâu!

6. Ốc luộc, ốc xào

Ực ực ực, ốc vốn là món chưa cần lạnh, chỉ cần mát thôi, mưa một chút thôi là ăn đã ngon lắm rồi. Được cái trời mưa mưa gió mùa này thì còn gì bằng được nữa. Hà Nội trời này ấy mà, được ngồi trước mâm ốc xào sả thơm lừng, ốc luộc béo ngậy chấm ngập trong bát nước chấm chua cay, ăn con nào xuýt xoa con nấy, nghĩ mà sướng hết cả người!

7. Nem nướng

Không phải món đặc trưng của mùa đông, nhưng nem nướng ăn trời này cũng hợp quá đi chứ lại. Vì là nướng nên nem rất thơm, dậy mùi, mà trời lạnh thì chỉ cần ngửi thấy mùi đồ ăn thôi là dạ dày xoắn hết cả vào nhau đòi ăn rồi. Cùng với nem nướng thì còn có cá bò, cá chỉ vàng... cũng thơm, lại ngọt, chấm với tương ớt cay thì hết "xẩy".

8. Bánh trôi tàu

Đây này, chính xác là trời phải lạnh thì món này mới được bán nhiều này. Cực hợp với những đêm lạnh cho người hảo ngọt. Vỏ bánh thì dai mà mềm, nhân bánh thì thơm mà ngọt, nước mật ở ngoài thì sánh mịn. Tất cả đều nóng hổi, ăn một bát bánh trôi tàu thôi là thích lắm rồi.

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận